だんごの噂 今回は、昭和13年創業「ホープ軒」の生ラーメンをゲットしたので食レポしていきたいと思います！
ホープ軒の生ラーメン
何やらホープ軒とは「背脂チャッチャ系」や「豚骨醤油ラーメン」のルーツお店みたいですね！
店舗は東京吉祥寺に構えているらしいのですが、行列が絶えない有名ラーメン店だとか…。
自分は東北住まいなので1度も足を運んだことはありません。(残念)
ほらッ！
この通り「背脂系スープの元祖」と書かれています。
自分は背油系が大好きですので楽しみでなりません！！！
パッケージの裏に店舗の写真が載っていたのですが、黄色い看板の真ん中に「ホ」と描かれた提灯のマークがありますね。
東京に住んでいる方なら1度は見かけたことがあるのではないでしょうか？
「豚骨ダシをベースに背油とニンニク、醤油が決め手のコッテリ風味。」
…たまりませんわぁ～！！！(ヨダレ)
パッケージの中身
パッケージの中身はこの通り！
麺とスープが2人分入っています！(2人前なので当たり前ですが)
ホープ軒の麺は「中太ストレート」でしょうか？
麺の色からして旨そうな雰囲気を醸し出していますね！！
ホープ軒の生ラーメン 調理
スープを小袋からどんぶりに移すと、ドロドロとした濃厚スープタレが出てまいりました！
匂いを嗅いだだけでも「背油系」だということがすぐに分かります！
そして、2人前の麺を一気にフライパンで茹で上げます！
小さい鍋で煮てしまうと麺同士がくっついてしまいますので、ウチではこのようにフライパンで茹でるようにしているんです。
そうして、茹で上げた麺をどんぶりに移して「半熟たまご」と「チャーシュー」をトッピングして完成！！
背油醤油のいい匂いが立ち込めています！！
ホープ軒の生ラーメン 実食！
さて、それではお待ちかねの実食タイムといきますか！
見た感じ、スープの中に背油が溶け込んでいて「濃厚感」がありますね。
では…早速麺から。
ズルズルズル…
うまいッ！これはまさしく背油系ラーメン！！
濃厚な背油醤油のスープが麺に絡まってきて最高にうまいッ！！
しかし、濃厚！というよりは「マイルド」といった方がいい味わいですね。
スープは濃すぎず薄すぎずといったやさしい背油スープとなっています。
これは女性にもウケがいい生ラーメンだと思いますよ？
ちなみに、このチャーシューはトップバリューで安く売っていましたので買ってみました。
少々安っぽい味でしたが、肉の厚みがあることからチャーシューとしては十分に満足することが出来ましたよ！(味は安っぽいですが)
ホープ軒の生ラーメンを調理する前に作り置きした置いた「半熟たまご」もいい感じ！
箸を入れて割ってみると、中からトロトロの黄身が飛び出してきました。
黄身と背油醤油スープを混ぜてから麺に絡ませて食べると、最高の味になることが判明！
こりゃリピーターになりますわ！
生ラーメンにトッピングを追加
背油醤油系ラーメンに確実に合うであろう「辛し高菜」をトッピング！
このブログを読んでくれている方なら、自分は大の高菜好きだということを分かっていただけていることでしょう！
しかしながら、なんで辛し高菜を入れただけでこんなに美味そうに見えるのだろうか？
このように、辛し高菜と麺を上手に絡ませてから一気に口へッ！！
辛し高菜のシャキシャキ感と背油スープをたっぷり吸いこんだ麺が口の中で混ざり合い、最高のハーモニーを醸し出す！
これは絶対に辛し高菜を入れたほうがうまいです！(保証します)
辛し高菜の味わいもプラスされて一気に食が加速！
ものの5分で完食してしまいました！
ホープ軒の生ラーメンは背脂系として高得点です！
気になるカロリーは？
ホープ軒の生ラーメンのカロリーは、1食あたり549.1kcalでした！
やはり生ラーメンとなるとカロリーは高くなってしまいますが、このくらいだったら女性でも全然気にしないで食べれるのではないでしょうか？
…夜食には注意が必要ですがね。
ホープ軒の生ラーメン 感想
今回初めてホープ軒の生ラーメンを食べてみましたが、マイルド系な背油醤油でとても食べやすかったです！
なので、この記事を読んで「是非食べてみたい！」と思ったら1度食べてみることをオススメしますよ。
しかしながら、なんで背油ラーメンってこんなに美味いんだろう…？
それでは！
